¿Quiénes somos?

Panadería Conejo

La panadería conejo es en obrador muy antiguo q ya lleva más de cien años haciendo el producto que nos demanda nuestra clientela.

Especialistas en la elaboración de palmeritas

La panadería conejo es en obrador muy antiguo que ya lleva más de cien años haciendo el producto que nos demanda nuestra clientela, panes artesanos hechos con la formulación y el estilo de hace muchos años, y la bollería tradicional de Morata, y tocando con el tiempo un poquito de pastelería.

+100

años de historia

+25

tipos de productos

+500

palmeritas al día

+120

envíos a domicilios al mes

Nuestros productos

Horno Conejo elabora sus productos de horno de manera artesanal, utilizando ingredientes naturales de alta calidad y técnicas tradicionales. Cada pieza es cuidadosamente horneada para obtener el sabor y la textura perfecta que los hace únicos.

Te explicamos en 4 pasos como hacemos las famosas palmeritas de morata.

¿Cómo hacemos las palmeritas?

Las palmeritas de Morata se caracterizan por ser muy crujientes y dulces, y se suelen tomar acompañadas de un buen café. ¡Que disfrutes de esta delicia madrileña!

1. Ingredientes

Masa de hojaldre

Azúcar

2. Proceso

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Extender la masa de hojaldre con un rodillo en una superficie plana y espolvorear azúcar por encima.

Doblar los extremos laterales de la masa hacia el centro, dejando un espacio en medio.

Volver a espolvorear azúcar por encima de la masa y doblarla por la mitad, presionando suavemente para que quede bien unida.

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3. Horneamos

Volver a espolvorear azúcar por encima de la masa y repetir el proceso de doblarla por la mitad.

Cortar la masa en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.

Colocar los trozos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellos para que no se peguen al crecer.

4. Disfrutamos

Hornear durante unos 12-15 minutos o hasta que las palmeritas estén doradas.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Nuestras instalaciones y equipo

Nuestro producto estrella

Nuestros productos

Horno Morata de Tajuña

Calle Real 53 de Morata de Tajuña.

Horno Villaconejos

Carretera de Chinchon 9 de Villaconejos

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